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🥔 Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre apporte 113 kcal, 15.3 g de glucides dont 1.4 g de sucres, 1.9 g de protéines et 4.2 g de lipides pour 100 g. Index glycémique : 83.
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (1 portion, 200 g) |
|---|---|---|
| ⚡ Glucose | 0.3 g | 0.6 g |
| 🍎 Fructose | 0.2 g | 0.4 g |
| 🍬 Saccharose | 0.2 g | 0.4 g |
| 🥛 Lactose | 0.7 g | 1.4 g |
| 🌾 Maltose | 0.0 g | 0.0 g |
| 🌾 Glucides totaux | 15.3 g | 30.6 g |
| 💪 Protéines | 1.9 g | 3.8 g |
| 🫧 Lipides | 4.2 g | 8.4 g |
| 🌿 Fibres | 1.5 g | 3.0 g |
| 🔥 Calories | 113 kcal | 226 kcal |
| 📈 Index glycémique | 83 | 83 |
Répartition des sucres
- Glucose : 0.3 g (21 %)
- Fructose : 0.2 g (14 %)
- Saccharose : 0.2 g (14 %)
- Lactose : 0.7 g (50 %)
Source
USDA FoodData Central, fiche 168555. Index glycémique : Tables publiques (valeur indicative).
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