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🌽 Maïs (épi)
Maïs (épi) apporte 96 kcal, 18.6 g de glucides dont 4.5 g de sucres, 3.4 g de protéines et 1.5 g de lipides pour 100 g. Index glycémique : 65.
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (1 épi, 100 g) |
|---|---|---|
| ⚡ Glucose | 0.8 g | 0.8 g |
| 🍎 Fructose | 0.8 g | 0.8 g |
| 🍬 Saccharose | 2.7 g | 2.7 g |
| 🥛 Lactose | 0.0 g | 0.0 g |
| 🌾 Maltose | 0.2 g | 0.2 g |
| 🌾 Glucides totaux | 18.6 g | 18.6 g |
| 💪 Protéines | 3.4 g | 3.4 g |
| 🫧 Lipides | 1.5 g | 1.5 g |
| 🌿 Fibres | 2.4 g | 2.4 g |
| 🔥 Calories | 96 kcal | 96 kcal |
| 📈 Index glycémique | 65 | 65 |
Répartition des sucres
- Glucose : 0.8 g (18 %)
- Fructose : 0.8 g (18 %)
- Saccharose : 2.7 g (60 %)
- Maltose : 0.2 g (4 %)
Source
USDA FoodData Central, fiche 169999. Index glycémique : Tables publiques (valeur indicative).
Voir Maïs (épi) dans le classement