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🫛 Petits pois
Petits pois apporte 81 kcal, 8.8 g de glucides dont 5.7 g de sucres, 5.4 g de protéines et 0.4 g de lipides pour 100 g. Index glycémique : 35.
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (1 portion, 100 g) |
|---|---|---|
| ⚡ Glucose | 0.1 g | 0.1 g |
| 🍎 Fructose | 0.4 g | 0.4 g |
| 🍬 Saccharose | 5.0 g | 5.0 g |
| 🥛 Lactose | 0.0 g | 0.0 g |
| 🌾 Maltose | 0.2 g | 0.2 g |
| 🌾 Glucides totaux | 8.8 g | 8.8 g |
| 💪 Protéines | 5.4 g | 5.4 g |
| 🫧 Lipides | 0.4 g | 0.4 g |
| 🌿 Fibres | 5.7 g | 5.7 g |
| 🔥 Calories | 81 kcal | 81 kcal |
| 📈 Index glycémique | 35 | 35 |
Répartition des sucres
- Glucose : 0.1 g (2 %)
- Fructose : 0.4 g (7 %)
- Saccharose : 5.0 g (88 %)
- Maltose : 0.2 g (4 %)
Source
USDA FoodData Central, fiche 170419. Index glycémique : Tables publiques (valeur indicative).
Voir Petits pois dans le classement