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🥔 Pomme de terre
Pomme de terre apporte 77 kcal, 15.4 g de glucides dont 0.8 g de sucres, 2.1 g de protéines et 0.1 g de lipides pour 100 g. Index glycémique : 78.
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (1 pomme de terre moyenne, 150 g) |
|---|---|---|
| ⚡ Glucose | 0.3 g | 0.5 g |
| 🍎 Fructose | 0.3 g | 0.5 g |
| 🍬 Saccharose | 0.2 g | 0.3 g |
| 🥛 Lactose | 0.0 g | 0.0 g |
| 🌾 Maltose | 0.0 g | 0.0 g |
| 🌾 Glucides totaux | 15.4 g | 23.1 g |
| 💪 Protéines | 2.1 g | 3.2 g |
| 🫧 Lipides | 0.1 g | 0.2 g |
| 🌿 Fibres | 2.1 g | 3.2 g |
| 🔥 Calories | 77 kcal | 116 kcal |
| 📈 Index glycémique | 78 | 78 |
Répartition des sucres
- Glucose : 0.3 g (37 %)
- Fructose : 0.3 g (37 %)
- Saccharose : 0.2 g (25 %)
Source
USDA FoodData Central, fiche 170026. Index glycémique : Tables publiques (valeur indicative).
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