GlykonGlykon › Sucres et douceurs
🍯 Miel
Miel apporte 304 kcal, 82.2 g de glucides dont 79.0 g de sucres, 0.3 g de protéines et 0.0 g de lipides pour 100 g. Index glycémique : 58.
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (1 c. à soupe, 20 g) |
|---|---|---|
| ⚡ Glucose | 35.8 g | 7.2 g |
| 🍎 Fructose | 40.9 g | 8.2 g |
| 🍬 Saccharose | 0.9 g | 0.2 g |
| 🥛 Lactose | 0.0 g | 0.0 g |
| 🌾 Maltose | 1.4 g | 0.3 g |
| 🌾 Glucides totaux | 82.2 g | 16.4 g |
| 💪 Protéines | 0.3 g | 0.1 g |
| 🫧 Lipides | 0.0 g | 0.0 g |
| 🌿 Fibres | 0.2 g | 0.0 g |
| 🔥 Calories | 304 kcal | 61 kcal |
| 📈 Index glycémique | 58 | 58 |
Répartition des sucres
- Glucose : 35.8 g (45 %)
- Fructose : 40.9 g (52 %)
- Saccharose : 0.9 g (1 %)
- Maltose : 1.4 g (2 %)
Source
USDA FoodData Central, fiche 169640. Index glycémique : Tables publiques (valeur indicative).