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🥫 Ketchup
Ketchup apporte 101 kcal, 27.1 g de glucides dont 21.3 g de sucres, 1.0 g de protéines et 0.1 g de lipides pour 100 g. Index glycémique : 55.
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (1 c. à soupe, 15 g) |
|---|---|---|
| ⚡ Glucose | 10.3 g | 1.5 g |
| 🍎 Fructose | 8.7 g | 1.3 g |
| 🍬 Saccharose | 2.3 g | 0.3 g |
| 🥛 Lactose | 0.0 g | 0.0 g |
| 🌾 Maltose | 0.0 g | 0.0 g |
| 🌾 Glucides totaux | 27.1 g | 4.1 g |
| 💪 Protéines | 1.0 g | 0.2 g |
| 🫧 Lipides | 0.1 g | 0.0 g |
| 🌿 Fibres | 0.3 g | 0.0 g |
| 🔥 Calories | 101 kcal | 15 kcal |
| 📈 Index glycémique | 55 | 55 |
Répartition des sucres
- Glucose : 10.3 g (48 %)
- Fructose : 8.7 g (41 %)
- Saccharose : 2.3 g (11 %)
Source
USDA FoodData Central, fiche 168556. Index glycémique : Tables publiques (valeur indicative).
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