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🌿 Soja
Soja apporte 172 kcal, 2.4 g de glucides dont 2.4 g de sucres, 18.2 g de protéines et 9.0 g de lipides pour 100 g. Index glycémique : 15.
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (1 portion, 100 g) |
|---|---|---|
| ⚡ Glucose | 0.0 g | 0.0 g |
| 🍎 Fructose | 0.1 g | 0.1 g |
| 🍬 Saccharose | 2.3 g | 2.3 g |
| 🥛 Lactose | 0.0 g | 0.0 g |
| 🌾 Maltose | 0.0 g | 0.0 g |
| 🌾 Glucides totaux | 2.4 g | 2.4 g |
| 💪 Protéines | 18.2 g | 18.2 g |
| 🫧 Lipides | 9.0 g | 9.0 g |
| 🌿 Fibres | 6.0 g | 6.0 g |
| 🔥 Calories | 172 kcal | 172 kcal |
| 📈 Index glycémique | 15 | 15 |
Répartition des sucres
- Fructose : 0.1 g (4 %)
- Saccharose : 2.3 g (96 %)
Source
USDA FoodData Central, fiche 174299. Index glycémique : Tables publiques (valeur indicative).